Директор пищевого производства

На пищевое производство, обеспечивающее бесперебойную работу самого большого сетевого фаст-фуда Волгограда и области требуется директор/начальник/ технолог пищевого производства). Производственная мощность до 1000кг полуфабрикатов в смену.
Обязанности:
- обеспечение бесперебойной работы производства
- руководство коллективом до 20 человек
- выдача сменных заданий, контроль объёма выработки и качества полуфабрикатов
- приёмка товара
- сбор и отправка перемещений на торговые объекты согласно заявок (участие и контроль)
- размещение заявок на сырье (периодически)
- участие в проведении и анализ ежемесячных инвентаризации
- участие в проработках, оптимизация рецептур полуфабрикатов
- контроль санитарии

Навыки:
- уверенный пользователь ПК (базовые программы - Word, excel). Знание программы iiko будет преимуществом
- знание санитарных норм пищевых производств, понимание основ системы ХАССП
- бережное отношение к документации (приём товара по накладным поставщика и отгрузка по внутренним документам)
- аккуратность, внимательность, пунктуальность, стрессоустойчивость
- способность быстро принимать решения, анализировать большие объёмы информации, работа в режиме многозадачности
- умение работать в команде

Что мы хотим Вам предложить:
- работу в динамично и уверенно развивающейся молодой компании, которая имеет узнаваемый бренд
- возможность выбора удобного графика работы (5/2, 2/2, 3/3, 4/2 - плавающие выходные, гибкое начало рабочего дня; обсуждаемо)
- стабильную заработную плату
- корпоративное питание
- возможность реализовать себя, развиваться вместе с нашей командой стать профессионалом своего дела!

Опыт работы на заготовочных предприятиях общественного питания (цех кулинарных п/ф, фабрика-кухня, кулинарии с полным циклом производства) будет вашим преимуществом.