Повар-универсал
Повар-универсал
Ханты-Мансийск, улица Ленина, 56
Описание вакансии
Обязанности:
- Приготовление сложных блюд и кулинарных изделий, включая заливную рыбу и мясные продукты, супы на прозрачных бульонах.
- Приготовление диетических супов и блюд из отварной, тушеной и жареной рыбы и мяса.
- Работа в мясном, холодном и горячем цехах.
- Приготовление блюд для банкетов.
- Опыт работы от 3-х лет в столовых и ресторанах.
- Знание рецептур, технологий приготовления и требований к качеству блюд.
- Навыки оценки качества кулинарной продукции и устранения недостатков.
- Знание санитарно-эпидемиологических норм.
- Аккуратность, порядочность, ответственность.
- Вахта 45/45;
- Комфортные условия проживания (снимаем квартиру);
- Дорога, питание, спец. одежда – бесплатно;
- Зарплата указана за 30 смен;
- Оформление по ТК РФ.
Навыки
- Контроль качества
- Разработка меню
- Учет остатков
- Общественное питание
- Контроль за качеством блюд
- Контроль сроков годности
- Организаторские навыки
