Повар 6 разряда
Повар 6 разряда
посёлок Никола, Радужный переулок, 2А
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Выполняет следующие функции:
- готовит различные виды блюд и кулинарные изделия разнообразно и качественно;
- производит порционирование, оформляет и передает блюда потребителям.
- Обязан соблюдать санитарно-гигиенические требования при работе с различными видами продукции и при приготовлении пищи;соблюдать условия и сроки хранения, транспортировки и реализации продукции.
- Должен знать:
- рецептуру и технологию приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий;
- правила порционирования, оформления и подачи различных видов блюд;
- основы рационального питания;
- органолептические методы оценки качества кулинарной продукции, признаки недоброкачественности блюд и кулинарных изделий, способы устранения пороков в готовой продукции;
- виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов, используемых для приготовления сложных блюд,действующие сборники рецептур, технологические инструкции и правила пользования ими;
- правила составления меню, заявок на продукты.
Адрес
Похожие вакансии
Повар-пиццамейкер (пиццемейкер, пиццайло, пиццайоло)
Додо Пицца Россия
Полный день
Иркутск
до 50000 RUR
Повар/Пиццамейкер (сотрудник пиццерии)
Додо Пицца (ООО Пицца Универ)
Полный день
Иркутск
до 40000 RUR
