Территориальный шеф-повар Dark Kitchen

ТОКИО-СИТИ

Территориальный шеф-повар Dark Kitchen

Санкт-Петербург, Заневский проспект, 71к2

Описание вакансии

Рестораны, работающие под товарным знаком ТОКИО-CITY, в поисках Территориального шеф-повара!

В задачи входит:

  • Обучение шеф-поваров, су-шефов и линейных поваров (тренинги, мастер-классы) в существующих и новых объектах франчайзи;
  • Контроль качества и стандартов отдачи блюд (внешний вид, вес, температура, состав), технологических процессов и заготовок на объектах франчайзи;
  • Отработка новых блюд и продуктов с командой;
  • Еженедельные проверки всех объектов франчайзи (качество, вкус, процессы);
  • Проведение плановых аудитов качества и бракеражей;
  • Анализ и улучшение бизнес-процессов на кухне для повышения скорости отдачи блюд;
  • Проработка входящего и действующего сырья с предоставлением обратной связи в ОЗ;
  • Анализ инвентаризаций и разработка плана минимизации затрат;
  • Анализ отзывов, выявление и устранение первопричин. Разработка и внедрение корректирующих действий;
  • Выявление ошибок в технологии приготовления блюд;
  • Проработка и проведение обучение поваров по выявленным ошибкам.

Что мы ждем от кандидатов:

  • Опыт работы на позиции шеф-повар от пяти лет;
  • Опыт работы территориальным специалистом от 2х лет;
  • Опыт работы с японской и европейской кухней;
  • Опыт работы в сетевых проектах;
  • Развитые лидерские и организационные качества;
  • Опыт работы в сервисах доставки будет преимуществом.

Что предлагаем нашим сотрудникам:

  • Официальное оформление по ТК (100% оплата отпускных, больничных);
  • График работы: 5-ка с 10:00 до 19:00;
  • Заработная плата – оклад от 150 000 на руки + премия;
  • Разъездной характер работы;
  • Компенсация проезда;
  • ВЫПЛАТЫ 2 раза в месяц, без задержек!;
  • Корпоративная дисконтная карта;
  • ПОДАРКИ сотрудникам (день рождения, праздники, стаж работы).

Не является публичной офертой

Если Вы хотите стать частью нашей команды, то оставляйте отклик и мы свяжемся с Вами в ближайшее время.

Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Васаби
Полный день
  • Санкт-Петербург

  • до 150000 RUR

Рекомендуем
Еда
Полный день
  • Санкт-Петербург

  • до 150000 RUR

Рекомендуем
Coffeeshop Сompany (Кофешоп Компани)

Шеф-повар сети кофеен

Coffeeshop Сompany (Кофешоп Компани)

Полный день
  • Санкт-Петербург

  • от 120000 RUR

Рекомендуем
Клевер клуб

Шеф-повар

Клевер клуб

Полный день
  • Санкт-Петербург

  • до 150000 RUR

Maximilian Brauhaus
Полный день
  • Санкт-Петербург

  • от 150000 RUR

Дискотека.РФ

Шеф-повар

Дискотека.РФ

Полный день
  • Санкт-Петербург

  • от 150000 RUR

ТОКИО-СИТИ
Полный день
  • Санкт-Петербург

  • от 160000 RUR

Agna Group

Шеф-повар

Agna Group

Полный день
  • Санкт-Петербург

  • до 200000 RUR

Ресторан Купцов Елисеевых

Шеф-повар

Ресторан Купцов Елисеевых

Полный день
  • Санкт-Петербург

  • до 230000 RUR

Хочу Чаю

Шеф-повар

Хочу Чаю

Полный день
  • Санкт-Петербург

  • от 180000 RUR

Бао
Полный день
  • Санкт-Петербург

  • от 120000 RUR

Отель Костас

Шеф-повар

Отель Костас

Полный день
  • Санкт-Петербург

  • от 150000 RUR

Eggsellent

Шеф-повар

Eggsellent

Полный день
  • Санкт-Петербург

  • от 140000 RUR

ПроСервис Таймыр
Полный день
  • Санкт-Петербург

  • от 150000 RUR

ДОСТАЕВСКИЙ
Полный день
  • Санкт-Петербург

  • до 185000 RUR

Марчеллис
Полный день
  • Санкт-Петербург

  • до 150000 RUR

Bier König

Шеф-повар

Bier König

Полный день
  • Санкт-Петербург

  • от 150000 RUR

Марчеллис
Полный день
  • Санкт-Петербург

  • до 150000 RUR

Шеф повар

Светлое Кафе

Полный день
  • Санкт-Петербург

  • до 170000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию