Повар южнокорейской кухни

Обязанности:

• Приготовление блюд корейской кухни согласно установленным рецептам и стандартам;

• Контроль качества и подачи готовых блюд;

• Заготовка ингредиентов (мясо, овощи, соусы и т. д.);

• Соблюдение санитарных норм и правил гигиены;

• Участие в составлении меню и внедрении новых блюд;

• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте;

• Ведение учета продуктов, минимизация списаний.

Требования:

• Опыт работы поваром корейской кухни от 1 года (обязательно);

• Знание классических и популярных блюд (кимчи, куксу, кальбитан, пибимпап и т. д.);

• Умение работать с острыми и ферментированными продуктами;

• Ответственность, чистоплотность, умение работать в команде;

• Знание технологических карт и норм хранения продуктов.

Условия:

• График работы: 5/2,6/1

• Конкурентная заработная плата + премии;

• Бесплатное питание и форма;

• Дружный коллектив и стабильная работа;

• Возможность карьерного роста

• Работа в ресторане с корейской кухней с налаженным потоком гостей.