Управляющий рестораном

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы ресторана.
• Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания.
• Работа с жалобами клиентов, улучшение сервиса.
• Знание стандартов санитарии и гигиены.
• Обеспечение чистоты и санитарных норм.
• Умение управлять персоналом (мотивация, обучение, контроль).
• Знание основ бухгалтерии, кассовой дисциплины, документооборота.
• Ведение отчётности (выручка, расходы, инвентаризация).
• Умение работать с отчетностью, выполнять KPI.
• Ответственность и организованность.
• Лидерские качества и стрессоустойчивость.
• Коммуникабельность, клиентоориентированность.
• Умение быстро принимать решения в нестандартных ситуациях.

• Уверенный пользователь ПК (Word, Excel, работа с POS-системами).
• Знание принципов HACCP.
• Знание принципов Халал.
• Желательно Gallup тест.

• 6/1.
• Выплаты вовремя.
• Обучение.
• Карьерный рост.