Управляющий ресторан

Обязанности:

Организация бесперебойной работы ресторана.

Контроль всех операционных процессов, включая кухню, бар и сервис

Требования:

Команда:

Подбор, адаптация и обучение персонала.

Формирование мотивированной команды, которая соответствует стандартам ресторана.

Проведение регулярных тренингов и развитие сотрудников.

Клиентский сервис:

Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей.

Работа с отзывами клиентов для улучшения качества сервиса.

Финансы:

Управление бюджетом ресторана и контроль доходов и расходов.

Обеспечение прибыльности бизнеса.

Планирование и аналитика:

Разработка и реализация стратегических планов на год, месяц и неделю.

Анализ ключевых показателей ресторана и их улучшение.

Работа с отчетностью.

Развитие:

Постоянный поиск идей для улучшения меню, сервиса и атмосферы.

Взаимодействие с шеф-поваром и баром для внедрения новых предложений.

Генерация и реализация инициатив по привлечению клиентов.

Условия:

Мы предлагаем:

Конкурентную заработную плату

Возможности карьерного роста в рамках сети ресторанов.

Поддержку и обучение для профессионального развития.