Руководитель отдела закупок

С 2003 года мы создаём гастрономическую историю — 50+ ресторанов, баров и кафе в Ижевске, Перми и Сарапуле. Сейчас мы в поисках Руководителя отдела закупок, который будет достигать бизнес-результатов компании через грамотно отстроенную систему закупа.

Ключевые задачи, над которыми предстоит работать:

• Разработка системы контроллинга цен
• Разработка системы обучения для шефов/су шефов/ст.барменов в области управления заказами и остатками
• Разработка системы тендеров на базовые продукты

Обязанности:

• Постановка эффективной закупочной политики компании: планирование закупок (управление запасами).
• Анализ рынка поставщиков и товаров
• Организация и руководство закупками по всему ассортименту товара, представленного в Компании
• Оптимизация транспортной и складской логистики
• Оперативное управление поставками: выбор поставщика, ведение переговоров с ключевыми поставщиками, ведение договорной деятельности.

Что ждём от вас:

• Опыт в закупках, желательно FMCG /HoReCa от 3 лет. Желательно знание закупочных платформ
• Знание рынка, навыки мониторинга и анализа рынка
• Умение вести переговоры, добиваться выгодных предложений
• Знание 1С на уровне уверенного пользователя.

Какие условия?

• Оформление по Трудовому кодексу РФ
• Конкурентный уровень дохода