Начальник отдела общественного питания и торговли (в г. Новый Уренгой)
Начальник отдела общественного питания и торговли (в г. Новый Уренгой)
Новый Уренгой
Описание вакансии
- Контролирует работу удаленных производств (общественное питание);
- Анализирует и оптимизирует работу подразделений (сырье, ассортимент выпускаемых блюд, кол-во персонала);
- Участвует в планирование работы подразделений;
- Распределение задания между подчиненными работниками и осуществляет контроль за их выполнением;
- Осуществляет работу по открытию и закрытию производственных участков;
- Постоянный контроль выполнения условий заключенных контрактов на оказание услуг по организации питания;
- Контроль соответствия выпускаемой продукции стандартам, техническим условиям, утвержденным рецептурам блюд, технологическим картам, требованиям к качеству.
- Соблюдения требований ХАССП (HACCP) санитарных норм и правил на производственных участках и в структурных подразделениях;
- Совершенствование системы пищевой безопасности;
- Знание принципов бережливого производства (LEAN).
- Высшее профильное (пищевое или общепит) профессиональное образование и стаж работы в сфере общественного питания не менее 3 (трех) лет на руководящей должности;
- Или опыт работы в аналогичной должности со схожим функционалом (HoReCa/пищевые производства/ ритейл с собственным производством — кулинария);
- Знание оборудования и технологических процессов;
- Законодательства РФ и НПА в отрасли.
- Оформление на работу согласно ТК РФ;
- Своевременная заработная плата 2 раза в месяц;
- График работы 5/2 сб.,вс. выходной (рабочий день с 08:30 до 17:30 (перерыв на обед 1.5 часа);
- Работа в г. Новый Уренгой
Навыки
- Контроль качества
- Управление производственным персоналом
- Ведение переговоров
- Умение планировать
- Организаторские навыки
Адрес
Похожие вакансии
Управляющий объектом, Новый Уренгой
Благоустройство Запсиба
Новый Уренгой
до 180000 RUR
Новый Уренгой
до 160000 RUR
Инженер строительного контроля (сварочные и общестроительные работы) СНГП
Центр Строительного Консультирования, Инжиниринговая компания
Новый Уренгой
от 160000 RUR
Инженер строительного контроля (сварочные и общестроительные работы)
Центр Строительного Консультирования, Инжиниринговая компания
Новый Уренгой
до 220000 RUR
Новый Уренгой
до 234000 RUR
Заместитель начальник участка эксплуатации и генерации электроэнергии
Энергопотенциал М
Новый Уренгой
от 120000 RUR
Ведущий инженер строительного контроля (г. Новый Уренгой)
Нефтегазовые технологии и инженерные изыскания
Новый Уренгой
от 180000 RUR
Главный инженер вахтового поселка (Новый Уренгой)
Благоустройство Запсиба
Новый Уренгой
до 170000 RUR
Специалист по охране труда и технике безопасности
ГазНефтеХолдинг
Новый Уренгой
от 140000 RUR
Электромонтер по ремонту и обслуживанию 5-6 разряд
Сибрегионгазстрой
Новый Уренгой
от 110000 RUR
Инженер ПТО (производственно-технического отдела) "Лидер"
Центр Строительного Консультирования, Инжиниринговая компания
Новый Уренгой
до 220000 RUR
Механик по ремонту средств малой механизации (г. Новый Уренгой)
Нефтегазовые технологии и инженерные изыскания
Новый Уренгой
до 180000 RUR
Слесарь-электрик по ремонту электрооборудования автомобилей (г. Новый Уренгой)
Нефтегазовые технологии и инженерные изыскания
Новый Уренгой
от 170000 RUR
Инженер по обследованию зданий и сооружений (Сабетта)
Русская лаборатория
Новый Уренгой
до 220000 RUR
Лаборант химического анализа 4 разряда в Испытательной (химико-аналитическая) лаборатория
РОСПАН ИНТЕРНЕШНЛ
Новый Уренгой
до 220000 RUR
Инженер по охране труда и технике безопасности
ИНТЕР-ХОЛОД
Новый Уренгой
до 220000 RUR