Кассир-раздача

Обязанности:

Обеспечивать выполнение плана продаж на день\неделю\месяц;

Осуществлять операции по приему, выдаче и хранению денежных средств;

Строго соблюдать кассовую дисциплину;

Обслуживать гостей и создавать дружелюбную атмосферу в зале;

Быть готовым к работе на любой станции, где будешь обучен: Станция Донер аппарата, Станция фрай, Станция заготовок, Станция тостера, Станция сборки донера, Зона выдачи, Кассовая зона и др.

При приготовлении продукции и обслуживании Гостей следовать установленным в компании стандартам.

Четко следовать шагам сервиса и техникам продаж.

Предлагать гостям новинки меню, акционные предложения;

Очищать и дезинфицировать поверхности, оборудование и посуду до, вовремя и после использования;

Выполнять уборку всех служебных помещений и Гостевой зоны при необходимости, участвовать в общей генеральной уборке ресторана. Безупречная чистота – важнейший фактор, влияющий на посещаемость ресторана. Очень важно изучить и

соблюдать наши санитарные нормы. Все участки ресторана – как вне, так и внутри него – должны содержаться в чистоте и порядке.

Соблюдать все правила охраны труда и техники безопасности, санитарные требования и правила личной гигиены, производственную и трудовую дисциплину, правила внутреннего трудового распорядка.

Своевременно проходить медицинские обследования, сдавать анализы согласно требованиям СЭС.

Незамедлительно уведомлять управляющего ресторана обо всех возникших опасностях и обстоятельствах, угрожающих: а) обеспечению сохранности вверенных ему ценностей, б) жизни и здоровью гостей и сотрудников ресторана, в) репутации бренда и компании.

Участвовать в обязательных собраниях ресторана;

Отлучаться с рабочего места только по необходимости, обязательно поставив в известность управляющего;

Всегда вовремя возвращаться с обеденного перерыва! Время сбора твоего обеда, курения, нахождения в туалетной комнате входит во время, отпущенное на обеденный перерыв;

Не забывай – ты пришел РАБОТАТЬ! Не стой без дела – работа есть всегда!

Всегда поддерживай порядок на рабочем месте;

Если у тебя есть опыт – поделись им! Помни – ты тоже когда-то был новичком.

По возможности помогать коллегам на соседних станциях – наш ресторан работает по принципу «МЫ - ОДНА КОМАНДА»!

Уважительно относиться к Гостям и коллегам по работе!

Приходить на работу вовремя!

Следить за своим внешним видом.

Личностные качества:

Улыбчивость

Доброжелательность

Энтузиазм к работе

Пунктуальность

Точность

Исполнительность

Профессиональные качества:

Полное знание меню и стандартов

Умение применять активные продажи

Умение применять аппетитные продажи

Стрессоустойчивость

Обучаемость и умение обучать

Умение работать в команде