Повар
Повар
вахтовый посёлок Харасавэй
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Приготовление блюд и кулинарных изделий согласно рецептам и технологическим картам.
- Оформление блюд — быстрое и качественное.
- Участие в составлении меню.
- Контроль сроков реализации и хранения продуктов.
- Контроль соблюдения технологического процесса при приготовлении блюд.
- Контроль санитарно-гигиенических норм.
- Подготовка списков необходимых продуктов и полуфабрикатов и передача их заведующему производством.
- Контроль состояния рабочего места и производственных помещений — например, своевременная очистка вытяжек, дезинфекция рабочих поверхностей.
- Инструктаж официантов и метрдотеля по особенностям подачи блюд.
- Вахтовый метод работы
