Менеджер по пищевой безопасности (аудитор)

Обязанности:

• Обеспечение соблюдения стандартов брендодержателя и требований законодательства РФ в области качества и пищевой безопасности в ресторанах сети.

• Контроль и поддержка ресторанов в соблюдении стандартов пищевой безопасности и санитарно-гигиенических норм.

• Мониторинг выполнения Программы Производственного Контроля (ППК), включая своевременное проведение лабораторных испытаний.

• Контроль за соблюдением требований пест-контроля (борьба с вредителями).

• Взаимодействие с органами Роспотребнадзора, ветеринарного и санитарно-эпидемиологического контроля.

• Участие в кризисном управлении компании и кросс-функциональных проектах.

• Проведение аудитов и инспекций в ресторанах для оценки соответствия Глобальным Стандартам Пищевой Безопасности.

• Поддержка ресторанов с низкими операционными показателями в области безопасности пищи и санитарии.

Требования:

• Опыт работы в сфере контроля качества и пищевой безопасности в HoReCa.

• Навыки проведения аудитов и обучения персонала.

• Знание стандартов качества и безопасности пищевых продуктов
• Умение анализировать и принимать решения
• Коммуникабельность и способность работать в команде

Условия:

• Работа в динамично развивающейся компании с известным именем

• Официальное трудоустройство, оформление по ТК РФ, "белая" ЗП

• Ежеквартальные премии и ежегодный бонус

• Абонемент в спортивный клуб