Кондитер (производство)

Компания «Волконский» с гордостью возрождает лучшие традиции европейского ремесленного хлебопечения, воссоздавая забытые каноны знаменитых дореволюционных булочных.
«Волконский» открыл свои двери в сердце Москвы в 2005 году, на пересечении Малой Бронной и Садового кольца, и с тех пор уверенно занимает лидирующие позиции на рынке.

Наша уникальность заключается в бескомпромиссном отношении к качеству. Мы следуем классическим французским рецептам, чтобы каждый кусочек приносил вам истинное удовольствие.
Сегодня в Москве уже открыто 14 кафе-кондитерских.

Обязанности:

—Изготовление тортов, пирожных , бисквитов , кремов по ттк в соответствии с плановым заданием
—Контроль качества выпускаемой продукции.
—Соблюдение правил санитарии и технологии приготовления изделий.
—Стремление к качеству, умение работать в команде, чистоплотность и соблюдение санитарных норм, оперативность, быстрая обучаемость и желание узнавать новое;
—Быстрая обучаемость;
—Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить;

Требования:

—Опыт работы на аналогичной должности от 1 года.
—Активность и желание работать и развиваться в этой сфере).
—Приготовление блюд по технологическим картам;
—Соблюдение стандартов качества и безопасности пищевых продуктов;
—Работа в команде с другими поварами и кухонным персоналом;
—Поддержание чистоты и порядка на кухне;
—Проверка качества на соответствие основных продуктов и до­полнительных ингредиентов;
—Соблюдение сроков хранения продуктов, ротация продуктов;
—Формирование заготовок с использованием различных методов приготовления;
—Контроль сроков и управление запасами продуктов;

Условия:

—График работы 2/2 ( с 08:00 до 20:00), можно брать подработки.(возможен сменный график);
—Оформление по ТК РФ;
—Бесплатное питание ;
—Бесплатная спецодежда;
—5024 чистыми за смену 11 часов+5000 разовая премия.​;

Место работы Метро Преображенская площадь

Москва, ул 2-я Бухвостова д 5

Если ты талантливый повар универсал, готовый принять вызов и присоединиться к нашей команде, отправь нам свое резюме. Мы ищем именно тебя, чтобы вместе создавать незабываемые кулинарные шедевры и радовать наших гостей.