Супервайзер участка комплектации баров

Атырау

Показать контакты

Описание вакансии

Обязанности:

Соблюдение трудовой и технологической дисциплины, правил внутреннего распорядка, санитарных норм и стандартов.
Формирование заявок на товарно-материальные ценности по суточным потребностям цеха и их приём.
Формирование заявок по меню картам.
Проверка соответствия принимаемых товарно- материальных ценностей по накладным по объему, количеству и наименованиям.
Контроль за сохранностью и условиями хранения продукции и оборудования в соответствии санитарным нормам с целью предотвращения их порчи и потерь.
Укомплектовка баров, напитков, сухих продуктов и буфетно-кухонного оборудования, бортового инвентаря в цехе согласно стандартам и диаграмме загрузки по типу воздушного судна.
Укомплектовка и назначение баров, напитков, сухих продуктов и буфетно-кухонного оборудования, бортового инвентаря согласно суточным заявкам вылета рейсов.
Оформление документов накладных (возвратных накладных) на рейсы с использованием программы 1С в соответствии с загруженными товарами и оборудованиями по объему, количеству и наименованиям
В случае изменения суточного плана полетов (замена/отмена бортов) принимает решения по обеспечению комплектом баров, напитков, сухих продуктов и буфетно-кухонным оборудованием, бортовым инвентарем в новых условиях.
Разбор и приём отработанных баров, напитков, сухих продуктов и буфетно-кухонного оборудования, бортового инвентаря по возвратным накладным.
Осмотр и составление актов на неисправные оборудования, а также на недостачу, порчу и боя оборудования, ведение учётов в листах регистрации расходов.
Ведение контроля санитарного состояния в помещении укомплектовки баров и холодильного оборудования для хранения спиртных напитков.
Проведение инвентаризации, введение учета и сдавать ежемесячные отчеты по барам, напиткам, сухим продуктам
Погрузка-разгрузка товаров

Требования:

Опыт работы на аналогичной должности от 1-3 лет
Знание программы 1 С
Умение чётко и понятно ставить цели и задачи персоналу и контролировать их выполнение.

Условия: