Управляющий рестораном
Управляющий рестораном
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- выполнение планов по выручке, наполняемости чека, продажам маржинальных блюд;
- найм и обучение сотрудников, грамотная организация их работы, координирование штатного расписания, оценка эффективности, увольнение;
- организация высокого уровня обслуживания гостей;
- обеспечение качества и скорости отдачи блюд в соответствии с требованиями франшизы;
- соблюдение стандартов пищевой безопасности;
- управление оборудованием, инвентарем/посудой, хоз. средствами, заказ всего необходимого;
- контроль грамотных заказов сырья на производство, товарного запаса;
- внедрение в работу плановых рекламных кампаний,
- умение работать с первичными бухгалтерскими документами (накладные, акты выполненных работ);
- проведение и разбор итогов инвентаризаций;
- взаимодействие с управляющей компанией франшизы, выполнение поставленных задач и своевременный отчет по ним;
- начисление и выплата зарплаты, премий, бонусов.
- опыт работы на руководящих должностях;
- основы менеджмента управления и сервиса;
- основы делопроизводства;
- основы кадрового менеджмента;
- правила использования ресторанного оборудования;
- знания СанПин.
- оформление по ТК РФ;
- ненормированный график работы;
- надбавка за стаж работы в компании;
- полный соц. пакет.
- ЗП: оклад + KPI.
Похожие вакансии
Начальник отдела контроля качества
Торговый Дом Кварц
Полный день
Железногорск (Курская область)
от 120000 RUR
Начальник отдела стандартизации и качества
Рудоавтоматика имени В. В. Сафошина
Полный день
Железногорск (Курская область)
от 120000 RUR
Технический директор
Рудоавтоматика имени В. В. Сафошина
Полный день
Железногорск (Курская область)
до 220000 RUR
Начальник технологического отдела
Рудоавтоматика имени В. В. Сафошина
Полный день
Железногорск (Курская область)
до 220000 RUR
Начальник IT-отдела
Нива Черноземья (ИП Никитина Г.А.)
Полный день
Железногорск (Курская область)
до 220000 RUR
Начальник сметно-договорного отдела
Михайловский ГОК Имени А.В. Варичева
Полный день
Железногорск (Курская область)
до 220000 RUR
Полный день
Железногорск (Курская область)
от 100000 RUR
Начальник производственного отдела
Смарт-Терминал
Полный день
Железногорск (Курская область)
от 100000 RUR
Управляющий салоном мебели (ТЦ Европа)
Много Мебели
Полный день
Железногорск (Курская область)
до 150000 RUR