Менеджер ресторана

Приглашаем в интересный и многогранный проект, Гастрохаб Фонтанка 69, Бистро Ротшильд.

Мы амбициозное переплетение оригинальных заведений и ярких личностей.

Мы ищем харизматичного, активного, трудолюбивого и ответственного коллегу. Если вы умеете создавать атмосферу гостеприимства, относитесь с уважением и любовью к окружающим людям, мы ждем Вас!

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы ресторана;

• Активная работа с гостями;

• Обучение, адаптация, контроль работы линейного персонала, работников зала, бара, кухни;

• Kонтроль качества продукции и сервиса;

• Контроль чистоты и технического состояния ресторана;

• Заказ продуктов, хоз. и расходных материалов;

• Прием поставок и работа с накладными;

• Участие в инвентаризациях;

• Подготовка отчётности

От кандидата мы ожидаем:

• Опыт работы на аналогичной должности

• Вежливость, коммуникабельность, умение работать в режиме многозадачности

• Отличное знание стандартов сервиса

• Опыт работы с Iiko

• Самоорганизованность и внимательность к мелочам

• Владение офисными программами

Чем предстоит заниматься:

• Открытие, организация и закрытие смены

• Контроль работы персонала

• Поддержание гостеприимной атмосферы для сотрудников и гостей ресторана

• Обучение, проведение тренингов, адаптация, принятие аттестаций пр.

• Ведение отчетности и кассовой дисциплины

• Общение с гостями, в тч решение конфликтных ситуаций

• Организация инвентаризаций

• Помощь коллегам