Повар тестовик

Обязанности:

• Замес теста для хинкали и хачапури по технологическим картам;
• Подготовка и контроль качества теста (эластичность, плотность, влажность);
• Поддержание стабильного качества полуфабрикатов в рамках запуска проекта по хинкали;
• Участие в формовке и подготовке изделий к работе поваров-лепщиков;
• Соблюдение санитарных норм и правил хранения;
• Контроль за технологическим процессом и минимизацией отходов.

Требования:

• Опыт работы с тестом (желательно в направлении грузинской или хлебобулочной продукции);
• Знание основ технологии приготовления различных видов теста;
• Внимательность, чистоплотность, ответственность;
• Готовность к интенсивной работе в рамках проекта по хинкали;
• Умение работать в команде и соблюдать рецептуры.

Условия:

• График работы: 6/1 (12ч);
• Ставка: 15 600 ₸ за смену;
• Бесплатное питание;
• Работа в дружной профессиональной команде.