Су-шеф (ресторан кавказской кухни)

• контроль работы кухни во время смены;
• организация и координация работы поваров;
• соблюдение технологических карт и стандартов подачи блюд;
• контроль качества, сроков и условий хранения продуктов;
• поддержание чистоты и порядка на кухне, соблюдение санитарных норм;
• участие в инвентаризациях, заказах продуктов;
• обучение и адаптация новых сотрудников.

• опыт работы поваром от 2 лет, су-шефом - от 1 года;
• знание процессов организации кухонной работы;
• умение работать в команде и грамотно выстраивать процессы;
• ответственность, дисциплина, лидерские качества.

Условия:

• официальное оформление по ТК РФ;
• график сменный, обсуждается на собеседовании;
• бесплатное питание на смене;
• стабильные выплаты, дружный коллектив;
• работа центре города в международном ресторанном холдинге.