Заведующий производством
Заведующий производством
Якутск, улица Петровского, 13
Описание вакансии
"Муус Хайа" - это не просто ресторан, а место с историей, которое 19 лет радует гостей атмосферой уюта и уникальной кухней. Мы ищем талантливых и увлеченных своим делом поваров, которые станут частью нашей команды и помогут развивать ресторан дальше!
Обязанности:
Организация и контроль работы кухни
Работа с ТТК
Ведение документации в системе Меркурий
Организация и контроль закупок, взаимодействие с поставщиками
Проведение и контроль медосмотра, санминимума
Соблюдение санитарных норм и стандартов Роспотребнадзора, ведение документации
Производственный контроль, оформление необходимых журналов и актов
Требования:Опыт работы желателен
Организованность, ответственность, умение управлять командой
Уверенное знание ТТК, программы сторхаус
Условия:
График 5/2
Работа в известном ресторане, с надежной репутацией
Комфортные условия:
стабильная заработная плата
корпоративные скидки
питание
возможность проживания в общежитии
Дружный коллектив и поддержка
Навыки
- Контроль качества
- Организаторские навыки
- Охрана труда и техника безопасности
- Управление командой
- Инвентаризация
- Руководство коллективом
- Контроль сроков годности
- Общественное питание
- Ведение документации
- Производственный контроль
- Точность и внимательность к деталям
- Управленческие навыки
- Умение планировать
- Закупка товаров и услуг
Адрес
Похожие вакансии
Заведующий (управляющий, директор) в продуктовый магазин
Алексеев Алексей Александрович
Якутск
до 110000 RUR
Управляющий в сеть баров разливных напитков
Бар разливных напитков Станция
Якутск
до 200000 RUR
Якутск
до 72147 RUR
