Кондитер
Кондитер
Павлодар, улица Камзина, 67/5
Описание вакансии
ТОО «Batyr Resto Group» приглашает в свою команду пекаря-кондитера
Обязанности:
- Проверять качество и соответствие продуктов.
- Обработку, нарезку, формовку и организацию правильного хранения ингредиентов;
- Приготовление компонентов для будущих блюд (начинок, кремов, декора);
- Приготовление непосредственно кондитерских изделий;
- Разработку новых рецептов;
- Художественное оформление десертов;
- Содержать рабочее место в чистоте, после окончания смены проводить уборку;
- Подавать заявки на поставку необходимых продуктов;
- Осмотр оборудования в начале смены, при необходимости сообщать для своевременного устранения неполадок;
- Соблюдать санитарные нормы и правила техники безопасности.
Требования:
- Опыт работы на аналогичной должности от 1-2-х лет;
- Знания технологии приготовления десертов;
- Наличие санитарной книжки;
- Чистоплотность, аккуратность и ответственное отношение к работе;
Условия:
- График работы 3/3
- Официальное трудоустройство;
- Заработная плата выдается 1 раз в месяц, аванс до 25-го числа;
- Развозка;
- Возможности профессионального развития, обучение, курсы;
Условия для поваров
Приготовление полуфабрикатов кондитерских изделий
Подготовка рабочего места и сырья; Выпечка тестовых полуфабрикатов; Приготовление кремов, начинок; Порционирование и маркировка.
Тесто для кондитерских изделий: Песочное; Бисквитное; Белковое; Пряничное; Другое.
Сборка и декорирование кондитерских изделий
Изготовление декора (из шоколада, карамели и т. д.); Подготовка для выдачи в зал; Упаковка для передачи в продажу.
Навыки
- Умение работать в команде
- Стремление к профессиональному росту
- Ответственность
