Су-шеф повар

«Лепим и Варим» - это сеть современных пельменных, где каждый день на открытой кухне лепят удивительные пельмени: Белые и зеленые, красные и черные, с мясом, сыром, креветками, крабом. Все чудо как хороши!

Сейчас мы ищем су-шеф повара на фабрику-кухня — ответственного и системного человека, который сможет поддерживать порядок на кухне и вдохновлять команду.

Мы предлагаем:

• Качественное и оборудование и сырье;
• Официальное оформление, график 5/2 с 08:00 до 18:00;
• Команду, где ценят порядок и вкус.

Ваши задачи:

• Организовывать бесперебойную работу заготовочного, холодного и цеха напитков;
• Следить за соблюдением ТТК и стандартов подачи;
• Обучать и координировать работу поваров;
• Планировать и оптимизировать процессы;
• Проводить инвентаризации, работать с поставщиками;
• Обеспечивать чистоту и порядок на всех этапах;
• Сезонное обновление меню.

Мы ждём, что Вы:

• Имеете опыт работы су-шефом или старшим поваром от 2 лет;
• Умеете управлять командой;
• Работаете по чек-листам и соблюдаете стандарты;
• Любите готовить и видите в еде не только процесс, а возможность радовать и удивлять наших гостей.

Если вы - про вкус, порядок и людей, мы ждем именно Вас!