Менеджер смены в ресторан Птичка by Novikov (Горно - Алтайск)

Altai Palace - это уникальный гостинично-развлекательный комплекс в сердце Алтая, где сочетаются комфорт, высокий уровень сервиса и атмосферные гастрономические проекты.

Мы приглашаем в команду МЕНЕДЖЕРА СМЕНЫ, который примет участие в открытии нового проекта. Ресторан Виталия Брегадзе и Аркадия Новикова - маленькая, но гордая хинкальная «Птичка». Это современное прочтение кавказского гостеприимства на самом берегу лазурной Катуни.

Что мы предлагаем?

• Всесезонную работу в Горно-Алтайске;
• Релокацию. Оплата перелета, предоставление проживания;
• Стабильную оплату оклад+kpi;
• Работу в уникальном месте на Алтае, где можно не только развивать бизнес, но и наслаждаться природой;
• Дружественную команду и возможность реализовать свои идеи;
• Официальное трудоустройство, стабильную оплату и прозрачную систему бонусов;
• Поддержку от компании, готовность к улучшениям и развитие проекта вместе с вами.

Что ты будешь делать:

• Делать так, чтобы каждый гость чувствовал себя желанным и уходил с желанием вернуться;
• Руководить командой: поддерживать, мотивировать и настраивать на отличный сервис;
• Отвечать за передачу смены — следить, чтобы день/ночь начинались и заканчивались правильно;
• Контролировать работу зала, кухни и бара — чтобы всё работало слаженно, как единый организм;
• Решать любые ситуации с гостями легко и профессионально, превращая сложный вопрос в улыбку;
• Участвовать в инвентаризациях, составлять графики и следить за порядком в документах и процессах.

Что мы ждём от тебя:

• Опыт работы менеджером в ресторане от 2 лет;
• Знание программ автоматизации (iiko будет плюсом);
• Искреннее гостеприимство и любовь к людям — нам важны не просто навыки, а отношение;
• Умение выстраивать доверительные отношения и с гостями, и с командой;
• Лидерство — ты не просто управляешь сменой, ты ведёшь за собой;
• Высокий уровень ответственности, умение держать удар и находить выход в любой ситуации;
• Инициативность и желание расти вместе с проектом;
• Внимательность к деталям, потому что именно они создают вау-эффект у гостей.

Если вы хотите управлять рестораном, который становится местом силы для гостей и команды, мы ждем вас на Алтае!