Технолог рыбного производства

Компания «История», производитель и дистрибьютор рыбной и снековой продукции в Крыму, приглашает в команду опытного технолога для дистанционного консультирования и технологического сопровождения производственного процесса.

Что мы производим:

• Вяленую рыбу и морепродукты

• Копченую и соленую продукцию

• Снековые изделия

• Пресервы и др.

Наша цель — вывести качество на новый уровень, усилить технологическую стабильность процессов и расширить линейку продукции.

Ваша зона ответственности:

• Аудит, анализ и контроль текущих технологических процессов (вяленье, копчение, соление и др.)

• Настройка оптимальных режимов посола, сушки, копчения и хранения

• Подбор оборудования и расходных материалов

• Разработка/корректировка ТТК и технологических регламентов

• Консультации по улучшению вкусовых и органолептических свойств продукции

• Контроль соблюдения санитарных норм и сроков годности

Что мы ожидаем:

• Опыт работы технологом на производстве морепродуктов

• Умение грамотно формулировать рекомендации и эффективно работать в дистанционном формате

• Уверенное знание различных технологических процессов

• Понимание специфики работы с сырьем (разные виды рыбы, морепродукты)

Мы предлагаем:

• Удалённую работу в удобное для вас время

• Частичную занятость (с возможностью долгосрочного сотрудничества)

• Регулярную оплату и премии за реальные результаты

• Влияние на качество конечного продукта и технологическую культуру компании
  
  Если вы ищете место, где можно применить и развить свои знания, где ценят инициативу и дают реальную возможность повлиять на продукт — мы ждём вас в команде ООО «История»!
  Откликайтесь прямо сейчас!