Главный технолог

Технологический контроль производственного процесса;

Контроль качества готовой продукции;

Составление технологических карт;

Разработка технологических нормативов;

Работа с технологической документацией;

Разработка новых рецептур/улучшение существующих;

Контроль соответствия качества продукции требованиям ГОСТ;

Ежедневный контроль соблюдения рецептур при производстве продукции;

Анализ причин брака на производстве и мероприятий по их исключению;

Участие в разработке упаковки продукции в части информации о составе, сроках и условии хранения продукции;

Участие в оптимизации технологического процесса;

Контроль правильности упаковки и маркировки продукции.

Высшее профессиональное образование (профильное технология производства);

Опыт работы в должности технолога молочного производства от 3 лет;

Знание нормативных материалов, порядка и методов планирования технологической подготовки производства;

Знание технологии производства молочной продукции;

Знание технических характеристик, конструктивных особенностей и режимов работы оборудования, правил его эксплуатации; производственных мощностей;

Знание технических требований, предъявляемых к сырью, материалам и готовой продукции;

Опыт подготовки положений, инструкций и другие руководящие материалы по разработке и оформлению технической документации.

Оформление согласно ТК РФ;

Пятидневная рабочая неделя с 08:00 до 17:00.