Аналитик данных (сфера общественного питания и готовой еды)

"ПРОСУШИ" — сеть ресторанов, с 2008 года радуем гостей вкусной едой и быстрой доставкой. Сейчас завершаем запуск собственной фабрики-кухни, которая скоро начнёт поставлять полуфабрикаты и готовую продукцию в наши рестораны и ритейл-каналы.

Чтобы обеспечить рестораны точной и своевременной аналитикой в период перехода на централизованное производство, приглашаем к сотрудничеству аналитика в сфере общественного питания.

Кто нам нужен:

Аналитик, который:

• Выполнит ABC-анализ товарных позиций, классифицирует ассортимент, предложит выводы по структуре меню
• Поддержит операционные команды: подготовит рекомендации для отдела закупок, технологов и производства
• Будет мониторить конкурентов: отслеживать меню, упаковку, форматы подачи, акционные предложения в ресторанах и ритейле
• Проанализирует ошибки в запуске новинок: на основе данных по продажам, списаниям, фудкосту и отзывам
• Поможет находить точки роста: оптимизировать ассортимент, скорректировать цены, выявить избыточные расходы

Что важно?

• Опыт работы аналитиком в ритейле, HoReCa или производстве — от 1 года
• Уверенное владение Excel (включая сводные таблицы, формулы, Power Query)
• Понимание логики товарного и производственного учёта (желательно — опыт работы с iiko)
• Умение анализировать данные продаж, себестоимости, остатков, списаний
• Способность формулировать выводы, предложения и аргументировать решения

Будет плюсом:

• Опыт работы с фабриками-кухнями, сетевыми ресторанами, цехами готовой еды
• Навыки визуализации данных (PowerPoint, Looker Studio, BI-платформы)
• Понимание принципов товарного планирования и учета

Что предлагаем?

• Удалённая работа с гибким графиком
• Обязательное очное знакомство с продуктом и подписание договора в Краснодаре
• Работа на проект с возможностью постоянного сотрудничества
• Вознаграждение обсуждается индивидуально, в зависимости от задач и квалификации
• Возможность влиять на ассортимент, процессы и финансовые результаты всей сети

Если вы умеете превращать цифры в решения и хотите видеть, как ваша аналитика влияет на продукт — присоединяйтесь к "ПРОСУШИ"!

Ждём ваш отклик, резюме и короткий пример задачи, которой вы гордитесь.