Бренд шеф
Бренд шеф
Екатеринбург, улица Радищева, 41
Метро: ГеологическаяОписание вакансии
Обязанности:
- Разработка новых блюд (завтраки)
- Контроль качества
- Помощь на кухне в приготовлении блюд
- Управление качеством и скоростью приготовления блюд
- Управление командой поваров: обучение, мотивация и организация
- Соблюдение стандартов организации
- Составление меню и ТТК
- Контроль срока годности и наличия продуктов
- Составление графика, оформление заявок
- Проведение инвентаризации (вместе с технологом)
- Участие в наполнение команды
- Составление заявок на продукты
Требования:
- Опыт от 1 года
- Хорошо развитые коммуникативные навыки, лидерские качества, активность, стремление к саморазвитию, умение работать в режиме многозадачности
- умение организовать людей, направлять для достижения общей цели, мотивировать и побуждать к действиям.
- Дружный коллектив
- Бесплатное вкусное питание
- Бесплатная униформа
- Мед.книжка за наш счет
- Официальное трудоустройство по ТК РФ
- График 5/2 (выходные на неделе)
Навыки
- Управление командой
- Контроль качества
- Общественное питание
- Управленческие навыки
- Контроль сроков годности
- Обучение персонала
- Разработка нового продукта
- Обучение и развитие
- Управление производственным персоналом
- Учет остатков
- Умение планировать
- Проведение инвентаризаций
- Разработка меню
Адрес
Похожие вакансии
Су-шеф в ТРЦ Гринвич
Старик хинкалыч (ИП Воронюк Михаил Алексеевич)
Полный день
Екатеринбург
до 100000 RUR
