Директор ресторана (компаньон)

В дружную команду усадьбы «МихалычЪ» требуется ДИРЕКТОР РЕСТОРАНА!

Мы предлагаем:

✔ Работу на условиях партнерских отношений (вс необходимое есть)
✔ Работу в премиальном сегменте с высокими стандартами качества
✔ Возможность реализовать свои идеи при поддержке собственников
✔ Профессиональный рост в развивающейся сети

Ваши задачи:

Полный контроль работы ресторана (кухня, зал, доставка)
Разработка стратегии развития и повышения прибыльности
Управление командой (КОМАНДУ СОЗДАЁТЕ САМИ)
Контроль качества блюд и сервиса на уровне премиум-класса
Внедрение стандартов и инновационных решений
Финансовый менеджмент (бюджетирование, отчётность, оптимизация затрат)
Работа с гостями VIP-уровня и решение нестандартных ситуаций
Взаимодействие с поставщиками премиальных продуктов

Мы ждём от вас:

✅ Опыт управления рестораном премиум-класса от 3 лет
✅ Знание всех процессов HoReCa (кухня, сервис, логистика)
✅ Навыки финансового планирования и работы с KPI
✅ Лидерские качества и умение вдохновлять команду
✅ Безупречный вкус и понимание стандартов премиум-сегмента
✅ Готовность развивать ресторан как авторский проект

Условия:

Формат: полная занятость
График: ВЫБИРАЕТЕ САМИ

Размер вознаграждения: ОБСУЖДАЕТСЯ С СОБСТВЕННИКОМ

Мы ищем не просто ДИРЕКТОРА, а союзника, который разделит наши высокие стандарты и страсть к исключительному гостеприимству! ✨