Управляющий шеф-повар АЗС

• Контроль и оценка эффективности технологических процессов приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в кафе закрепленных объектов;
• Обеспечение эффективной реализации блюд, напитков и кулинарных изделий в кафе закрепленных объектов.

• образование среднее профессиональное (повар, кондитер) или высшее (организация общественного питания, технология продукции общественного питания)
• опыт работы от 2-х лет в сетевых проектах;
• дополнительный опыт работы технологом пищевых производств приветствуется
• наличие медицинской книжки

Профессиональные компетенции:

• опыт работы поваром, умение и желание готовить
• знание СанПина и ХАССП на производстве
• знание технологических процессов, ППБ
• навык управления персоналом
• навык обучения работников
• практический опыт работы на производстве.

Личностные качества

• организаторские способности
• лидерские качества
• умение работать и создавать команду
• стрессоустойчивость
• многозадачность
• готовность работать руками (то есть встать при необходимости вместе с поварами и отдать заказы).

• готовность к командировкам