Су-Шеф в кейтеринг

О компании

Компания «Рокфор» кейтеринг ищет сотрудника на вакансию Су-Шефа.

Мы на рынке кейетринга с 2015 года. Проводим более 300+ мероприятий в год формата фуршет и банкет.: банкеты, корпоративы и гастроужины. Творческая команда, уникальные форматы, высокие стандарты.

Условия работы

• Заработная плата: от 100 000 до 120 000 ₽
• Оформление по ТК РФ,
• График: 5/2 смены 06:00–17:00 (11 ч)
• Обучение, тренинги, участие в гастроужинах и разработке меню
• Дружная, профессиональная команда

Обязанности

• Обеспечение бесперебойной качественной отдачи блюд по меню на мероприятия
• Участие в разработке и адаптации меню под формат мероприятий
• Составление закупочных заявок
• Контроль хранения продуктов, сроков, маркировки
• Составление сменного графика и распределение задач поварам
• Контроль качества приготовления, температурных режимов и подачи блюд
• Соблюдение санитарных норм, контроль уборки кухни
• Участие в выездных мероприятиях

Требования

• Опыт работы от 1 года на позиции су‑шефа / шеф‑повара
• Опыт работы с банкетами и фуршетами приветствуется, но не обязателен
• Высокая ответственность, аккуратность, организованность
• Умение работать в команде, коммуникабельность
• Стрессоустойчивость, активная позиция, ориентация на результат
• Готовность к гибкому графику и выездам

Мы предлагаем

• Возможность развиваться
• Творческую свободу, участие в гастро‑проектах
• Корпоративные мероприятия и дружный коллектив
• Кофейная зона