Обработчик рыбы и морепродуктов икорного цеха

- На протяжении всей смены работник быстро и непрерывно производит тщательную очистку ястыков и молок от остатков органов пищеварения, производит данную операцию аккуратно, чтобы не допустить повреждения ястыков и молок.

- После отделения остатков органов пищеварения, укладывает ястыки и молоки на транспортерную ленту на мойку и сортировку.

- На протяжении всей смены, непрерывно, работник производит сортировку ястыков икры по породам, по стадии зрелости, навеске ястыка, по наличию и размерам механических повреждений на группы, градации, указанные в нормативной документации, аккумулируя ястыки одного вида в корзинке.