Технолог общественного питания

Условия:

• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
• Полный соц. пакет;
• Пятидневная рабочая неделя с 8:00 до 16:45;
• Выплаты заработной платы без задержек, 2 раза в месяц;
• Предусмотрен разъездной характер работы;
• Адрес: г. Березники, ул.Гагарина. 8а.

Обязанности:

• Посещение объектов, с целью контроля соблюдения правил технологии продукции общественного питания и технологических карт, санитарного состояния;
• Разработка и внедрение в производство новых блюд;
• Обучение производственного персонала стандартам компании;
• Проведение инструктажа по технологии приготовления продукции общественного питания на объектах питания.
• Составление технологических карт;
• Разработка планов корректирующих действий, участие в исправлении выявленных замечаний на объектах с линейным персоналом;
• Подбор технологических решений, методов увеличения сроков годности с учетом влияния на сохранение исходных качественных показателей продукции;
• Подготовка объекта к проверкам надзорных органов;
• Составление отчетов;

Требования:

• Образование: "Технология продукции и организация общественного питания";
• Опыт работы на аналогичной должности от одного года в сфере общественного питания;
• Наличие поварских навыков, умение показать приготовление лично;
• Уверенный пользователь ПК, знание программы Excel - обязательно;
• Самоорганизованность, стрессоустойчивость, быстрая обучаемость.