Территориальный управляющий торговой точкой

Много лосося — это крупная сеть доставки суши и роллов.
Мы делаем выбор в пользу лучших продуктов, технологичных процессов и заботы о клиентах. Благодаря этому нам удается гарантировать высокое качество, безупречный вкус блюд и своевременную доставку.

Динамично развивающаяся команда ищет территориального управляющего на закрытые кухни

Чем предстоит заниматься:

• Операционное управление сетью ресторанов с целью бесперебойной работы;
• Выполнение планов и KPI, повышение экономической эффективности, достижение целевых показателей;
• Поддержание высокого уровня качества продукта, сервиса и гостеприимства;
• Контроль соблюдения утверждённых стандартов сети;
• Минимизация затрат (ФОТ, списания) и увеличение прибыли с учетом операционных стандартов;
• Формирование бюджета, оптимизация бизнес - процессов, разработка операционных стратегий, открытие объектов с «0»;
• Комплексное управление персоналом - подбор, адаптация, развитие, взаимодействие с HR;
• Управление производственно-хозяйственной деятельностью;
• Управление и контроль административно-организационных вопросов;
• Взаимодействие с арендодателями, контролирующими органами.

От кандидата мы ждём:

• Опыт управленческой работы в сфере ресторанного бизнеса/общественного питания/розницы food от 3 лет;
• Опыт работы с паназиатской кухней;
• Опыт работы с системами автоматизации iiko желателен (или аналогичные программы).

Мы предлагаем

• График работы 5/2 (выходные дни суббота и воскресенье) с 09.00 до 18.00;
• Белая заработная плата 100.000 оклад плюс до 50.000 премия за выполнение показателей (после вычета НДФЛ);
• Официальное оформление по ТК РФ;
• Полис ДМС со стоматологией после испытательного срока;
• Скидки от партнеров компании