Ревизор шведского стола (кост-контролер)/бухгалтер-калькулятор

В ресторан (шведский стол) загородного парк-отеля (г. Серпухов) требуется Ревизор шведского стола (кост-контролер)

Обязанности:

• Учет отпуска продукции на шведский стол ресторана, контроль фактической себестоимости шведского стола, учет возврата готовых блюд со шведского стола, контроль норм расхода на шведский стол;
• Своевременный ввод данных в 1С, формирование и направление отчетов о выполненной работе руководителям;
• Учет товарно-материальных ценностей на вверенном участке;
• Участие в проведении регулярных инвентаризаций.

Требования:

• Образование среднее, неполное высшее;
• Знание программ Microsoft Office (уверенный пользователь), 1С или 1С Общепит;
• Принципиальность, порядочность, ответственность за конечный результат;
• Внимательность, исполнительность, аккуратность;
• Опыт работы в общественном питании – является преимуществом;
• Образование технолога в общественном питании – является преимуществом;
• Знание нормативно-технических документов (технических карт, технико-технологических и калькуляционных карт), знание правил работы с ними и умение их формировать – является преимуществом;
• Знание требований и стандартов СанПиН и стандартов сервиса – является преимуществом;
• Знание порядка проведения внутренних аудитов, инвентаризаций, ревизий и проверок.

Условия:

• Оформление в соответствии с ТК РФ;
• Сменный график работы (2/2);
• Питание за счёт работодателя.