Управляющий цехом начинок/Заведующий производством общественного питания

Ремесленная пекарня "Каравай-СВ" — динамично-развивающаяся компания, специализирующаяся на выпечке уникального ремесленного хлеба и вкуснейших пирогов. Мы на рынке с 1996 года и гордимся тем, что создаем вкусный, качественный и полезный хлеб.

Сейчас ищем профессионального управляющего/заведующего производством/шеф-повара цеха начинок, который возглавит работу цеха начинок для пирогов. У нас начинки овощные, мясные, ягодные.

Откликайтесь на вакансию, если Вы:
- рабочий шеф-повар/управляющий/заведующий производством общественного питания;
- разрабатывали ТТК начинок и выпечки;
- имеете опыт работы на производстве, фабрике-кухни, фабрике еды, в горячем цехе;
- любите и умеете вкусно готовить блюда русской, европейской кухни;
- знаете принципы безотходного производства и минимального списания;
- не равнодушны к своему делу, хозяйственник по натуре.

В сопроводительном письме просьба указать Ваш опыт поваром/шеф-поваром на производстве, в горячем цехе, на фабрике-кухне, где Вы изготавливали вкуснейшие начинки для пирогов.
Если Вы из Москвы, просьба сразу оценить дорогу до нас: рабочее место будет в МО, Пушкинский район, п. Акулово, 5

Условия :

• Конкурентоспособная заработная плата, обсуждаемая на собеседовании, в зависимости от вашего опыта и навыков. Полностью белая, официальная.
• Современное производство с отличным оборудованием
• Работа в дружной команде профессионалов
• График работы: 5/2 с гибким началом рабочего дня
• Рабочее место: Московская обл., Пушкинский р-н, п. Акулово, 5
• Бесплатное питание дважды за смену
• Спецодежда за счет компании
• Возможность профессионального роста и развития

Обязанности:

• Оптимизация производственных процессов для повышения эффективности работы цеха. Основное направление - вкусное приготовление начинок для пирогов (овощные, мясные, ягодные) и универсальных блюд
• Контроль качества и свежести продуктов
• Координация работы команды поваров, в подчинении 7 человек
• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности

Требования:

• Опыт работы от 3 лет в аналогичной должности на производстве, фабрике- кухне, горячем цехе
• Знание технологий приготовления начинок и универсальных блюд
• Умение работать в команде и организовывать рабочий процесс
• Ответственность и внимательность к деталям

Присоединяйтесь к нам и станьте частью команды, создающей уникальные продукты!