Менеджер парка и ресторана, ТРЦ Аура

Обязанности:
1.Организация и контроль работы подчиненных сотрудников парка развлечений и семейного кафе (бар, зона посадки).
2.Координация сотрудников (проведение ротации и замены сотрудников, распределение между участками).
3.Участие в поиске и подборе персонала на вакантные должности, а также в проведении интервью с соискателями. Организация и проведение стажировки и аттестации сотрудников в соответствии со стандартами Компании.
4.Учет рабочего времени сотрудников. Ведение табеля учета рабочего времени.
5.Участие в составлении графиков работы и графика отпусков. Контроль за исполнением графика отпусков.
6. Проведение ежедневных собраний, разнарядок, постановка задач, определение плана продаж и прочих мероприятий.
7.Контроль дисциплины труда, соблюдения сотрудниками действующих стандартов, регламентов, скриптов.
8.Контроль всех процессов обучения сотрудников: адаптационных, периодических, внеплановых, плановых согласно годовому плану обучения, а также проведение систематического мониторинга уровня знаний стандартов и ассортимента услуг.
9.Контроль качества оказания услуг на всех подведомственных участках, своевременное предоставление обратной связи сотрудникам, обеспечение высоких стандартов оказания услуг.
10.Контроль выполнения планов продаж по направлениям: официанты, бар, входная группа, менеджеры по продажам.
11.Контроль качества проведения праздников (банкетов).
12.Организация проведения маркетинговых и рекламных акций, розыгрышей и т.п. мероприятий для посетителей Парка. Консультирование посетителей по возникающим вопросам в рамках проводимых мероприятий.
13.Контроль внешнего вида сотрудников в соответствии с требованиями, принятыми в компании.
14.Поддержка постоянной связи с Гостями, выяснение их пожеланий и мнения по качеству обслуживания и приготовлению блюд в целях подготовки предложений по увеличению объемов продаж и улучшению стандартов сервиса.
15.Контроль технического состояния аттракционов, игрового оборудования и оборудования бара.
16. Проведение инструктажей по охране труда, пожарной безопасности и ГОЧС для новых сотрудников. Ведение соответствующих (по направлениям) журналов регистрации инструктажей.
17.Проведение открытия-закрытия смены по чек-листу.
18. Контроль на всех подведомственных участках (гардероб, рецепция, зона посадки, игровая зона и т.д.) исправности оборудования, чистоту, размещение Гостями своих вещей в отведенных для этого специальных местах (ящики для хранения, обувницы, гардероб).
19.Обеспечение подчиненных сотрудников необходимыми материалами и средствами. Закупка (замену) инвентаря, ветоши, моющих и чистящих средств и пр. Учет и контроль за соблюдением норм расходования материалов и средств, за остатками на складе. Взаимодействие с поставщиками.

Требования:

1. В области бухгалтерского учета и отчетности: знание кассовой дисциплины, порядка инкассации денежных средств в банк, правил приема товаров, правил инвентаризации.
2. В области F&B и сервиса: основные правила сервиса в ресторане, показатели работы ресторана.
3. В области управления персоналом (желательно): базовые знания трудового законодательства, работы с кадровой документацией.
4. В области коммерции: основы управления продажами.
5.Наличие развитых менеджерских и лидерских компетенций.
6.Уверенное пользование офис-пакетом MS, желательно высокий уровень знания EXCEL.
7.Образование высшее (желательно в области менеджмента и экономики предприятия)
8.Опыт работы на руководящих должностях - не менее 2 лет.
9.Наличие медицинской книжки.

Условия:
1. Место работы: ТРЦ "Аура", Сургут, Нефтеюганское шоссе, 1
2. Официальное трудоустройство, стабильная зарплата
3. Режим работы 2/2
4. Компания обучает, дает возможность развиваться и строить карьеру.
5. Вкусное бесплатное питание для сотрудников.
6. Бесплатный медицинский осмотр
7. Бесплатный вход в парк для детей сотрудников
8. 25% скидка на меню семейного кафе
9.Праздничные дни оплачиваются в двойном размере
10. У нас молодой, веселый и дружный коллектив!