Директор ресторана (парк-отеля Архангельская Слобода)
Директор ресторана (парк-отеля Архангельская Слобода)
село Архангельское
Описание вакансии
Обязанности:
- Организация работы ресторана и взаимодействие со смежными подразделениями парк-отеля;
- Организация деятельности персонала, формирование штата сотрудников;
- Составление графиков работы, ведение табеля учета;
- Контроль операционной деятельности ресторана, включая максимальное увеличение продаж, прибыли, производительности;
- Выполнение плановых показателей;
- Организация обслуживания гостей в соответствии со стандартами, при необходимости непосредственная работа в зале;
- Контроль поставки, сроков хранения, количества и качества продукции;
- Поддержание высокого уровня качества обслуживания гостей, анализ и повышения эффективности работы ресторана;
- Ведение документации ресторана, проведение инвентаризаций;
- Работа с гостями-индивидуальными и корпоративными, работа с возражениями.
- Высшее образование;
- Навыки управления персоналом;
- Навыки управления операционной деятельностью;.
- Лидерские качества, ориентированность на достижения результата;
- Коммуникабельность и умение работать в команде;
- Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности;
- Ориентированность на гостей
- Оформление в соответствии с ТК РФ;
- Стабильная официальна заработная плата, выплаты 2 раза в месяц;
- Доставка служебным транспортом из Нового города и трансфер обратно до Нового города;
- Питание в ресторане парк-отеля;
- Возможность карьерного роста;
- График работы 5/2 гибкий.
Навыки
- Управление персоналом
- Организаторские навыки
- Работа в команде
- Обучение персонала
- Ориентация на результат
- Банкет
- Ресторанный менеджмент
Адрес
Похожие вакансии
Директор в новый магазин Магнит (Гоголя, 32Б)
МАГНИТ, Розничная сеть
Полный день
Ульяновск
до 87900 RUR
Директор магазина Магнит Косметик (40-летия Октября, 13А)
МАГНИТ, Розничная сеть
Полный день
Ульяновск
до 65500 RUR
Полный день
Ульяновск
до 65500 RUR
Менеджер в ресторан Aлазани
Ресторанный холдинг Matrёshki Group
Сменный график
Ульяновск
от 80000 RUR
