Шеф-повар

В корпоративную столовую складского комплекса компании АО "Русхимсеть" в г. Старая Купавна требуется Шеф-повар (завпроизводством).

Обязанности:

• Организация и контроль работы столовой, обеспечение бесперебойной работы всех подразделений кухни;
• Управление и подбор персонала, обучение;
• Разработка и внедрение меню;
• Заказ, прием и хранение продуктов;
• Приготовление блюд согласно технологическим картам, контроль за соблюдением рецептур;
• Расчет себестоимости обедов, бюджет столовой;
• Ведение отчётности, проведение инвентаризации;
• Организация работы в соответствии с санитарными нормами, требованиями по охране труда и пожарной безопасности.

• Профессиональное образование и опыт работы в аналогичной должности от 3 лет;
• Знание полного технологического процесса приготовления блюд;
• Навыки управления персоналом.

• Официальное трудоустройство с первого дня работы;
• Полностью белая заработная плата (выплаты 2 раза в месяц);
• Спец. одежда;
• График работы 5/2 с 07:30 - 16:30;
• Оплачиваемый отпуск - 28 календарных дней;
• Оплачиваемый больничный лист;
• ДМС;