Администратор кондитерской

Ванлав— это авторские десерты, стильный продукт и команда, в которой каждый — часть общего успеха. Мы растём, поэтому ищем старшего продавца — того, кто умеет не просто продавать, а управлять сменой, поддерживать порядок и быть надёжной опорой команды.

Город: Санкт-Петербург
Локации: фудмоллы, торговые пространства на Невском проспекте
Формат: полная занятость, график обсуждаем (5/2, 2/2 или 3/3)

ЧТО НУЖНО ДЕЛАТЬ:

• Управлять сменой и быть ответственным за точку

• Следить за качеством выкладки и витрины

• Поддерживать высокий уровень сервиса в команде

• Вести кассовую отчётность и частичную инвентаризацию

• Принимать поставки, следить за сроками и остатками

• Делать заказ продукции и расходников (по шаблону и бюджету)

• Помогать в подготовке к акциям и мероприятиям

• Контролировать санитарные нормы и выполнение чек-листов

• Снимать короткие отчёты, фото витрин и передавать в рабочие чаты

• Проводить частичную инвентаризацию (научим)

• В часы пик помогать за баром

✅ МЫ ИЩЕМ ТЕБЯ, ЕСЛИ ТЫ:

• Уже работал(а) продавцом, кассиром или администратором в кафе, пекарне, кофейне или на точке с готовыми решениями

• Пунктуален(на), аккуратен(на) и умеешь держать всё под контролем

• Не боишься ответственности и любишь, когда всё чётко

• Можешь быть примером для младших коллег и вдохновлять команду

• Готов(а) обучаться, работать с таблицами и системой iiko

УСЛОВИЯ:

• Зарплата: от 80 000 до 90 000 ₽ на руки (в зависимости от локации, графика и результатов)

• Оформление: по ТК РФ или самозанятый (на выбор)

• Смены: 12 часов, график обсуждаем

• Обучение и поддержка — вы не одни: управляющая и команда рядом

• Реальный рост: в управляющего, если покажешь себя

KPI и ОЦЕНКА РАБОТЫ:

• Выручка точки и динамика продаж

• Потери по срокам/остаткам

• Сервис и соблюдение стандартов

• Чистота, порядок, визуал