Су-шеф в сеть ресторанов 075 GROUP

Добро пожаловать в сеть ресторанов 075 GPOUP!

Наша сеть - это не просто различные заведения, а целое путешествие в мир гастрономических открытий.

Наш флагман - 075 please - был трижды признан как Лучший ресторан Сибири, а также мы уверенно входим в топ-10 ресторанов России и это далеко не предел.

Сейчас мы находимся в поиске ответственных, опытных и крутых су-шефов в премиальный ресторан северной кухни 0,75 Please, в бистро с французским направлением JIL и в Catering, please в Белый замок Шамони.

Что будет входить в твои обязанности:

• Поддержание бесперебойной работы кухни;
• Контроль качества отдачи блюд;
• Организация и оптимизация работы кухни, стажировка новичков;
• Мотивация коллектива кухни;
• Соблюдение санитарных норм и техники безопасности;
• Содержание и контроль рабочего места в чистоте и порядке;
• Проведение инвентаризации, своевременное заполнение нормативных документов, журналов, формирование заявок поставщикам, прием товара;
• Возможность участвовать в выездных мероприятиях и гала-ужинах внутри стен замка Шамони (в случае Catering, please).

Мы хотим видеть от тебя:

• Опыт работы су-шефом от 1 года обязателен;
• Организаторские способности и лидерские качества;
• Умение работать в режиме многозадачности;
• Стрессоустойчивость, скорость, чистоплотность.

Мы готовы предложить:

• ЗП 2 раза в месяц;
• График работы в JIL 3/3 (поощряются доп смены) с 11:00 (сб и вс с 09:00) - 23:00(в пт и сб до 00/01)/ в 075 с 11:00 до 00:00/01:00 / в Catering 5/2 - график очень гибкий (очень интересная работа в данном проекте), ребята подстраховывают друг друга, смена в среднем по 12 часов в день (переработки свыше 220ч в месяц оплачиваются);
• Ставка в 075 350 р/ч+ доплата за стаж / Catering 350 р/ч - 400 р/ч;
• Работа в центре города;
• Возможность работать под руководством топовых шефов нашего города;
• Сильная мотивированная команда;
• Скидки на стоматологию у наших партнеров до 50%;
• Медосмотр за наш счёт;
• Программа лояльности для сотрудников (бесплатное питание, корпоративное такси, скидки на меню всех ресторанов группы).

Если вы готовы внести свой вклад в создание новых гастрономических открытий для наших гостей, то оставляйте свой отклик и мы с вами свяжемся!