Управляющий рестораном Salone Pasta&Bar Москва

Salone Рasta&Bar – совместный проект italy Михаила Соколова, Тимура Дмитриева и Александра Сысоева, который был открыт 28 августа 2020 года в Санкт-Петербурге, а теперь еще и в Москве!

Мы ждём креативного лидера, способного сплотить вокруг себя команду. Того, кто станет для ребят примером как в желании развиваться, так и в образе жизни.

Важно, чтобы наш управляющий не только много знал и узнавал, но и щедро делился своими знаниями с командой.

Мы стремимся к тому, чтобы талант каждого в нашем сообществе был раскрыт. Так что мы ждём, что управляющий сможет создать и поддерживать атмосферу доверия и понимания внутри ресторана. Атмосферу, в которой каждому будет в кайф делиться своими идеями.

Мы предоставляем нашим управленцам большой уровень доверия, свободы и ответственности. И ждём в ответ инициативы, самостоятельности и предпринимательского подхода.

Очень важно понимание структуры бизнеса - вы будете отвечать за финансовые показатели.

Наш управляющий не ссылается на ограничения, а ищет и реализует возможности.

Важно, чтобы вы понимали концепцию ресторана и могли этой концепцией управлять.

И, конечно, нам бы хотелось видеть человека, который эту концепцию будет любить)

Что нужно будет делать:

1. Управление рестораном и обеспечение его эффективной работы;
2. Выполнение финансовых показателей проекта и стратегии компании;
3. Формирование и развитие команды проекта, «любить людей»;
4. Важно личное присутствие в зале и полноценная работа с гостями, управляющий - это лицо проекта и гостеприимства;
5. Организация и контроль всех подразделений ресторана (бар, зал, доставка, мероприятия);
6. Постоянное развитие ресторана по направлениям: вкуса, атмосферы, команды, насмотренности;
7. Погружение в идеологию компании, работа с командой в культурном коде компании;

Что нужно с тебя:

1. Опыт работы на аналогичной позиции в ресторане от 3х лет;
2. Знания в области маркетинга будут вашим преимуществом;
3. Быть инициативным и предприимчивым в принятии решений;
4. Брать лучшие практики из бизнеса и коллектива;
5. Уметь организовать себя, команду и проект;
6. Любить работать с людьми;
7. Оперативность, умение самостоятельно принимать решения;
8. Иметь предпринимательский подход в рамках ведения бизнеса (проекта);
9. Чувства насмотренности, эстетики и вкуса в ресторанном бизнесе.

Что от нас:

1. з/п 260 000 + бонусная система компании;
2. Глубокую экспертизу в продукте;
3. Реальную возможность карьерного роста;
4. Конкурсы, мастер-классы и обучения. Все для твоего личного и профессионального развития;
5. Официальное трудоустройство согласно ТК РФ. Оплачиваем больничные и отпускные;
6. Скидки на продукцию компании;
7. Возможность приобрести ДМС по специальной цене;
8. Классную корпоративную культуру: мы ценим в тебе личность!