Управляющий рестораном / банкетный менеджер

Ищем Банкетного менеджера в ресторанный комплекс!

«Меридиан» — успешно развивающийся банкетный ресторан вместимостью до 450 человек, ищет управляющего и банкетного менеджера, который станет частью нашего развития. Если вы имеете опыт в ресторанном бизнесе и готовы к новым вызовам — будем рады знакомству!

Задачи:

• Продажа банкетных предложений и взаимодействие с клиентами (помощь клиентам в составлении меню);
• Участие в переговорах с заказчиками и организаторами мероприятий;
• Обеспечение высокого уровня сервиса и удовлетворенности клиентов;
• Составление коммерческих предложений и смет;
• Работа с маркетингом для повышение узнаваемости;
• Организация и контроль работы персонала: координация сотрудников ресторана, банкетные менеджеры, клининг;
• Контроль за соблюдением стандартов качества, сервиса, гигиены и безопасности;
• Планирование, подготовка и сопровождение мероприятий различного масштаба и формата (банкеты, фуршеты, конференции и др.);
• Обеспечение технического состояния и поддерживание сервиса ресторана и оборудования в рамках бюджета;
• Проведение инвентаризации имущества ресторана;
• Оперативное решение нестандартных и критических ситуаций в процессе мероприятий;
• Ведение отчетности и документации по мероприятиям.

Ожидания от кандидата:

• У вас есть опыт работы в управлении и продажах;

• У вас есть опыт работы с привлечением крупных клиентов, у вас есть своя наработанная база клиентов и контрагентов (необязательно);

• Опыт организации мероприятий от 150+ гостей (необязательно);

• Стратегическое мышление и системный подход;

• Отличные коммуникативные навыки и умение работать в команде;
• Организаторские способности и внимание к деталям;
• Готовность работать в динамичном режиме и решать нестандартные задачи;

• Позитивное мышление, стрессоустойчивость, инициативность и ответственность.

Мы предлагаем:

• Заработная плата обсуждается с успешным кандидатом, оклад варьируется от 50 000р до 80 000р в зависимости от обязанностей и опыта + % от мероприятий (нет ограничений по вашему заработку);
• Полная или частичная занятость с гибким графиком работы, обсуждается;
• Конкурентоспособная заработная плата и возможность карьерного роста.
• Комфортные условия труда, дружный коллектив и поддержка на всех этапах работы;
• Индивидуальные предложения от наших партнеров и скидки.

Расскажите немного о себе, и мы обязательно свяжемся!