Управляющий рестораном / кафе

Приглашаем сильного профессионального Управляющего в Кафе «Театральное»

Если Вы обладаете опытом работы в управлении рестораном, имеете сильные лидерские качества и готовы к новым вызовам - мы ждем Вас в нашей команде!

Ваша основная задача будет заключаться в управлении и координации работы кафе.

Вам необходимо разрабатывать стратегии по увеличению прибыли, обеспечивать высокий уровень сервиса и качества блюд, а также контролировать финансовые показатели.

Мы предлагаем:

- Работу в динамично развивающемся заведении г. Ставрополя

- Конкурентную заработную плату + KPI (обсуждается индивидуально, согласно опыту соискателя)

- Корпоративное питание и корпоративные мероприятия;

Обязанности:

• Управление операционной деятельностью, планирование и контроль бюджета, P&L;
• Увеличение прибыли кафе;
• Составление и защита ежемесячного/квартального бюджета, формирование и реализация ценовой политики, контроль работы финансовой и бухгалтерской отчётности, технического и санитарного состояния кафе-ресторанов;
• Разработка и внедрение маркетинговых стратегий, креативность, проведения маркетинговых акций, event-мероприятий совместно с SMM-специалистом;
• Работа в тандеме с бренд-шефом и кухней
• Активная работа в зале и поддержание постоянной связи с гостями ресторана, быть в курсе их мнения о качестве обслуживания и приготовлению блюд;

Мы ищем кандидата, который обладают следующими навыками и качествами:

- Опыт работы управляющим в успешных проектах от 3-х лет;

- Знание индустрии ресторанного бизнеса и трендов в этой области;

- Знание структуры технологических процессов, стандартов обслуживания;

- Знание R-keeper на профессиональном уровне.

- Отличные лидерские качества и умение мотивировать команду (набор, тренинги, управление);

- Коммуникабельность, умение работать в команде, целеустремленность, эмпатия, ответственность .

Если Вы готовы принять вызов и стать частью уникального опыта ресторанного сервиса - отправьте нам свое резюме, и мы с удовольствием рассмотрим Вашу кандидатуру