Су-шеф
Су-шеф
Минск, улица Петра Мстиславца
Метро: ВостокОписание вакансии
Обязанности:
- приготовление блюд японской кухни
- соблюдение штатного расписания
- выполнения должностных обязанностей су-шефа
- соблюдение санитарных норм.
- соблюдение тех. процессов
- опыт работы от года на должности су-шефа
- сан.книжка, либо возможность ее сделать
- возможность работы в графике от 180 часов
- контроль остатков продукции и заготовок
- написание заявок на продукцию, общение с поставщиками
- умение проводить санитарные аудиты
- умения выстраивать уважительные отношения с командой
- умение быть лидером
- внимательность
- стратегическое планирование
- бережное отношение к рабочему инструменту и оборудованию
- работа в команде
- желание радовать людей вкусной едой
- умение принимать критику в свой адрес
- работа в районе "Маяк Минска"
- новая оборудованная кухня.
- обучение у японского шеф-повара с большим опытом
- работа с мясными, рыбными блюдами( не суши)
- соц. пакет.(отпуск/больничный)
- белая зарплата на карту
- премии от выполнения плана продаж
- 50% скидка на всё меню ресторана, включая бар ( в выходные дни тоже )
- лояльное руководство
- корпоративные мероприятия/обучение за счет работодателя
- гибкость графика
- карьерный рост.
Навыки
- Работа в команде
- Японская кухня
- Общественное питание
- Точность и внимательность к деталям
- Авторская кухня
- Поварское дело
- Выносливость
- Технологические карты
