Повар

2.1. Соблюдать соответствующую маркировку инвентаря (доски, ножи, наплитные котлы и т.д.)

2.2. Соблюдать технику безопасности при работе на технологическом электрооборудовании.

2.3. Получать продукты для приготовления пищи строго по меню-требованию, осматривать поступившие со склада продукты, проверять целостность упаковки, сроки годности.

2.4. Осуществлять приготовление блюд, кулинарных изделий, с соблюдением технологии процесса приготовления блюд.

2.5. Производить порционирование блюд с соблюдением веса и оформления.

2.6. Участвовать в проведении инвентаризации.

2.7. Участвовать в проведении плановых генеральных уборок кухни.

2.8. Поддерживать чистоту и порядок рабочего места в соответствии с требованиями СЭС.

2.9. Своевременно информировать заведующего производством о неисправности инвентаря.

2.10. Строго соблюдать санитарно-гигиенический режим.

2.11. Использовать соответствующую спецодежду для приготовления и подачи готовой продукции.

2.12. Подавать заявку заведующему производством на пополнение кухонной посуды, инвентаря.

Условия: