Менеджер ресторана

Итальянский ресторан LOONA SOCHI от холдинга AVA Team приглашает на постоянную работу профессионала в управленческой деятельности на позицию менеджера ресторана.

Loona – итальянский проект Антона Пинского, Артёма Лосева и Виталия Истомина, который теперь обрёл новый дом в самом сердце Сочи, на берегу Чёрного моря. Просторный двухэтажный ресторан Loona в Сочи предлагает современное прочтение итальянской классики.

Главный акцент сделан на тесто для пиццы и пасты, которое здесь готовят вручную с особой тщательностью и любовью.

Уважаемые кандидаты, прежде чем откликнуться на вакансию ознакомьтесь пожалуйста с требования и условиями труда, и если это все написано про Вас, ждем ваших откликов.

Обязанности:

организация и координация управления процессами жизни ресторана (управленческая и административно-хозяйственная деятельность);

обучение и обеспечение соблюдения стандартов сервиса сотрудников зала и сотрудников вспомогательных подразделений;

управление сменой на высшем уровне пилотажа;

обработка обратной связи от гостей;

знание нормативной документации;

знание работы с программой r_keeper, ведение кассовой отчетности.

Требования:

опыт в руководящей должности в ресторане сегмента Casual dining от 2 лет;

вашим преимуществом будет опыт работы в сфере гостеприимства на другой должности;

обязательное наличие медицинской книжки;

обязательное официальное трудоустройство;

наличие опыта продаж и обучение других сотрудников, сильной харизмы, стрессоустойчивости будет вашим преимуществом.

график работы по согласованию;

оплата на низкий сезон 6000 руб за 12 часов смены;

хаус чек для вкусного питания;

переработки оплачиваются;

возможность карьерного роста.