Директор F&B
Директор F&B
деревня Гороженово, коттеджный посёлок Доброград
Описание вакансии
Обязанности:
- Организация работы шести точек питания: четыре ресторана, два бара;
- Эффективное управление ресторанной службой (шведская линия, room service, банкеты, а-ля карт): работа с основными показателями F&B, работа с ценообразованием, контроль результатов инвентаризации;
- Централизация процессов;
- Формирование команды: подбор, обучение, мотивация, развитие персонала;
- Оптимизация и контроль затрат;
- Внедрение современных технологий и инструментов для повышения эффективности работы;
- Разработка меню совместно с бренд шефом, внедрение новых предложений;
- Анализ обратной связи от гостей, обеспечение высокого уровня сервиса;
- Обеспечение выполнения норм ХАССП;
- Планирование, контроль и выполнение бюджета;
- Составление отчетности для руководства;
-
Компенсация проживания для иногородних сотрудников(необходима релокация во Владимирскую область);
-
Компенсация транспортных расходов;
-
ДМС в Первом Клиническом Медицинском Центре;
- Оформление в соответствии с ТК РФ‚ соц. пакет (отпуск‚ больничный лист);
- Полностью "БЕЛАЯ" заработная плата;
- График работы 5/2 ( с 8:30 до 17:30);
- Бесплатные корпоративные обеды.
Навыки
- Управление командой
- Организаторские навыки
- Руководство коллективом
- Бюджетирование
- Организационные навыки
- HoReCa
Адрес
Похожие вакансии
Руководитель отдела по работе с направлением HoReCa
Управляющая компания Русское поле
Полный день
Нижний Новгород
Не указана
Руководитель службы по компенсациям, планированию и учету рабочего времени
КуулКлевер (МясновЪ, Отдохни)
Полный день
Нижний Новгород
Не указана
Коммерческий директор в г. Самара
Девелоперская компания Древо
Полный день
Нижний Новгород
до 500000 RUR
Руководитель финансово-экономической службы
КуулКлевер (МясновЪ, Отдохни)
Полный день
Нижний Новгород
до 500000 RUR
Руководитель отдела продаж (производство сэндвич-панелей)
Группа Заводов АрскМеталл
Полный день
Нижний Новгород
до 500000 RUR
Руководитель отдела продаж пивоваренного завода
Первая Ремесленная Пивоварня
Полный день
Нижний Новгород
до 500000 RUR
Начальник отдела обеспечения качества (GMP)
Тюменский химико-фармацевтический завод
Полный день
Нижний Новгород
до 500000 RUR
Главный врач/Заместитель руководителя по медицинской части
Академия Здоровья
Полный день
Нижний Новгород
до 500000 RUR
Руководитель отдела по работе с массовым рынком
АйСи Инвест
Полный день
Нижний Новгород
до 500000 RUR