Технолог пищевого производства
Технолог пищевого производства
посёлок Пансионат Зелёный Бор
Описание вакансии
Обязанности:
- Осуществление контроля за работой аутсорсинговой компании, предоставляющей услуги питания в части:
- Обеспечения соблюдения технологических стандартов при производстве и подаче готовых блюд;
- Контроля технологий изготовления блюд, норм закладки сырьевых продуктов, следования сотрудниками аутсорснговой компании санитарным нормам;
- Контроля за составлением заявок на заканчивающуюся продовольственную продукцию, сырьевые ресурсы и полуфабрикаты, организацией их своевременного принятия на склад, контролированием сроков, ассортимента и степени качества поступающих товаров;
- Обеспечения ассортимента блюд при опоре на спрос гостей Объединения;
- Утверждения предлагаемых нормативов и рецептуры новых блюд.
- Образование от среднего профессионального в области изготовления пищевой продукции по специальности "Технолог пищевой продукции", знание отраслевых стандартов.
- Работа в стабильной компании;
- Полис ДМС;
- Льготные путевки в здравницы и детский лагерь;
- Бесплатная доставка к месту работы и обратно.
Навыки
- Контроль качества
- Производственный контроль