анализ рынка продуктов и алкоголя для ресторана в ценовом разрезе;
подбор поставщиков; заключения договоров с поставщиками;
заказ продуктов питания и алкоголя для ресторана;
прием, размещение, хранение и отпуск товарно-материальных ценностей со склада;
проведение инвентаризация (продукты, малоценное оборудование);
приемка товара от поставщиков;
работа в программе; Storehouse; работа с ЕГАИС; Барлайн;
работа с Меркурием, мониторинг поставщиков; составление отчетов руководителю
Требования:
опыт работы (в ресторанном бизнесе) от 3-х лет;
знание стандартов хранения товарно-материальных ценностей (их виды, размеры, марки, сортность, нормы расхода и др. характеристики); рассматриваем только с опытом работы и знанием складских программ (Storehouse; ЕГАИС, Меркурий; Барлайн).