Су-шеф

Грузинский ресторан "Хванч" открывет во Волгограде вторую локацию и ищет с свою дружную команду су-шефа!

Что мы предлагаем :

• заработная плата 5000 руб./смена, выплаты 2 раза в месяц;
• официальное оформление по ТК РФ;
• 3-х разовое питание за счет компании
• график работы сменный с 10:00 до 23:00;

Задачи:

• организация эффективной работы поваров и кухонных работников, в свою смену;
• контроль отдачи и качества блюд;
• приготовление согласно ТТК;
• контроль остатков сырья и товаров;
• формирование заявки сырья и товаров в отдел закупок;
• контроль поддержания чистоты на рабочем месте;
• соблюдение санитарных норм, сроков и условий хранения.

Требования:

• опыт работы в должности су-шефа/шефа;
• опыт эффективного управления командой поваров от 3-х человек;
• коммуникабельность