Нижний Новгород, Большая Покровская улица, 49
Метро: ГорьковскаяРесторан «Хачапури и Вино», на ул. Большая Покровская, 49 в поисках Шеф-повара!
Обязанности:
Навыки разработки технологических карт (ТТК и СТК)
Контроль качества и подачи блюд на всех этапах
Организация и управление кухонной командой
Проведение инвентаризаций, контроль остатков и оптимизация себестоимости
Взаимодействие с поставщиками, участие в формировании заказов
Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности (в т.ч. HACCP)
Требования:
Опыт работы в должности шеф-повара от 1 года
(либо опыт су-шефа от 2 лет)
Знание грузинской кухни будет преимуществом
Умение руководить командой, обучать и вдохновлять персонал
Владение инструментами учета и отчетности на кухне
Ответственность, чистоплотность, внимание к деталям
Мы предлагаем:
Зарплату: от 120 000 ₽ (на руки)
Работу в центре города
Полное соблюдение трудового законодательства
Команду профессионалов, ориентированных на качество и развитие
Присылайте резюме или пишите напрямую — будем рады познакомиться!
Сеть ресторанов G•Group (ООО Рест НН 1)
Нижний Новгород
от 100000 RUR
Рыбный ресторан Клево (ООО Брешиа)
Нижний Новгород
до 4800 RUR
УК Фабрика 6
Нижний Новгород
до 4800 RUR
Компания ЮнитЭксп
Нижний Новгород
от 110000 RUR
Заглядов Павел Владимирович
Нижний Новгород
до 155100 RUR
ГБУЗ НО Кстовская ЦРБ
Нижний Новгород
от 109000 RUR
ГБУЗ НО Кстовская ЦРБ
Нижний Новгород
от 109000 RUR